さどふね
さどふね
 蕨菜根的淀粉质的精制用具。用长方形的板子做成的箱子,短一方侧面的一方有水流出的孔。特别是A-27,底板有倾斜。
  作为装置,放入捣碎的蕨菜根用水冲走的话,淀粉质就会流出到水里。此外,还形成了含有淀粉质的水,通过“袋子”,在放在放在下面的“半桶”里储存的结构。

资料编号 资料名 捐赠者 地区名 整理号码 重量
A-1-27 さどふね
高屋喜多男 小国 2066-1 26400g
A-1-28 さどふね 高屋喜多男 小国 2205  

蕨菜根采集和加工

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